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パクチー、オクラ冷奴
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パクチー、オクラ冷奴-レシピのメイン写真

パクチー、オクラ冷奴

ドラろう
ドラろう @cook_40202005

夏に食べたいエスニック冷奴です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作ったら、美味しかったので載せることにしました。

夏に食べたいエスニック冷奴です。
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冷蔵庫の残り物で作ったら、美味しかったので載せることにしました。

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パクチー、オクラ冷奴

ドラろう
ドラろう @cook_40202005

夏に食べたいエスニック冷奴です。
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冷蔵庫の残り物で作ったら、美味しかったので載せることにしました。

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材料

  1. オクラ 3本
  2. 豆腐 半丁
  3. ゴマ 小さじ1
  4. パクチー 1本
  5. 醤油 小さじ1
  6. 米酢 小さじ1/2
  7. 鰹節 1パック
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作り方

  1. 1

    オクラを2分ゆでて、粗熱をとったら粗微塵に切る。豆腐は5-7ミリ角に切る。

  2. 2

    ゴマはすり鉢でする。パクチーは長さ1-2センチに切る。

  3. 3

    ボールに豆腐、オクラ、パクチー、醤油、米酢、鰹節入れて和える。

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ドラろう
ドラろう @cook_40202005
2023/07/13 11:36に公開
いろいろな料理の奥深さを探究しています。まだまだ未知の料理を求める探索の日々をおくっています。出版されたブログはhttp://ameblo.jp/zooplankton/です。こちらにもおこしください。みんなの朝食日記(翔泳社)に朝食掲載。絶賛発売中。
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