パクチー、オクラ冷奴
夏に食べたいエスニック冷奴です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で作ったら、美味しかったので載せることにしました。
作り方
- 1
オクラを2分ゆでて、粗熱をとったら粗微塵に切る。豆腐は5-7ミリ角に切る。
- 2
ゴマはすり鉢でする。パクチーは長さ1-2センチに切る。
- 3
ボールに豆腐、オクラ、パクチー、醤油、米酢、鰹節入れて和える。
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