茄子、ズッキーニはお好みのサイズに切る。

玉ねぎ、茗荷を薄くスライスする。

万能ネギを小口切りにする。

ささみは、筋をとり一口大に切る。

タッパーなどの容器に、めんつゆ.ぽん酢.さとうを入れ混ぜ合わせる。
スライスした玉ねぎを入れる。

ささみに片栗粉を付け、フライパンに油を引き焼き目がつくまで焼き
タッパーに入れ漬け込む。

茄子、ズッキーニを、フライパンに入れてを引き焼き目がつくまで焼き
タッパーに入れ漬け込む。

冷蔵庫に入れ、冷やし食べる直前に茗荷と万能ネギを盛り付ける。
お好みで、生姜もいれると更にサッパリ食べれます。