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★だし香る！ムネ肉使用のお手軽鶏天★
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★だし香る！ムネ肉使用のお手軽鶏天★-レシピのメイン写真

★だし香る！ムネ肉使用のお手軽鶏天★

ばっきーのレシピ♪
ばっきーのレシピ♪ @cook_40426175

ムネ切込みを使用した誰でも美味しく作れる鶏天です♪白だしが決め手です！
このレシピの生い立ち
味がしっかりとしみ込んだ鶏天が食べたくなり、洗い物が少なくて済む簡単な鶏天レシピを考案しました

ムネ切込みを使用した誰でも美味しく作れる鶏天です♪白だしが決め手です！
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ムネ切込みを使用した誰でも美味しく作れる鶏天です♪白だしが決め手です！
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材料

１人分
  • 鶏むね肉 200g
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • (A)生姜チューブ 小さじ1/2
  • (A)ニンニクチューブ 小さじ1/2
  • (A)醤油 小さじ1
  • (A)砂糖 小さじ１
  • (A)白だし 大さじ1/2
  • (A)塩コショウ 少々
  • (B)薄力粉 大さじ3
  • (B)片栗粉 大さじ3
  • (B)卵 1個
  • (B)水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ジッパー袋にムネの切込みと(A)を入れて良く揉みこむ(自分で切る際は1個30～40gにカットする)

    • ★だし香る！ムネ肉使用のお手軽鶏天★作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫で30分程漬け込む

    • ★だし香る！ムネ肉使用のお手軽鶏天★作り方2写真
  3. 3

    器に(B)を入れ混ぜ合わせて衣をつくる

    • ★だし香る！ムネ肉使用のお手軽鶏天★作り方3写真
  4. 4

    漬け込んだムネ肉を③にくぐらせて5分程揚げる(中まで火が通っているか確認する)

    • ★だし香る！ムネ肉使用のお手軽鶏天★作り方4写真
  5. 5

    付け合わせと共に盛り付けて完成

    • ★だし香る！ムネ肉使用のお手軽鶏天★作り方5写真

コツ・ポイント

濃い味が好きな方は漬け込み時間で調節してください！

ポン酢や塩コショウ、練りからしなどいろんな調味料とお楽しみ下さい♪

※加熱時間は目安の為、加熱後は中まで火が通っているか確認してお召し上がりください

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ばっきーのレシピ♪
ばっきーのレシピ♪ @cook_40426175
2023/07/14 07:47に公開

このレシピのキーワード

とり天 片栗粉 薄力粉 卵 鶏胸肉

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