ブロッコリーはしっかり洗い小房に分けて、ゆでるか蒸すかレンジで下茹でする。

今回はフライパンで蒸し焼きに。

洗ったブロッコリーにクレージーソルトをふって、オリーブオイルを回しかけ、5分ほど中火で蒸し焼きにして取り出しておく。

ブロッコリーを蒸したフライパンをそのまま使用。

玉ねぎをみじん切りにして、透き通るくら炒める。

玉ねぎのみじん切りの粗熱が取れたら、マヨネーズと混ぜ合わせ玉ねぎマヨネーズソースを作る。

蒸し焼きににしたブロッコリーの上に玉ねぎマヨネーズソースをかけて和え、黒胡椒をしっかりふって完成。