冷凍ではよく食べるんですが店頭で生茶豆発見、珍しいので即買いしました。この茶豆すごいです新潟ありがとう。

お湯を沸かします。
1リットル

茶豆を盛り皿に移して水で軽く洗って水を切ります。右手で抑えながら茶豆をシャワーします。

塩をのせます。
水1リットルに対して塩大さじ1/2

沸騰したら蓋を外し、茶豆を投入、中火にして5分15秒茹でます。

あみじゃくしでちゃっちゃ湯切りして盛り皿に移します。

すぐに塩ふって

手で裏返して塩をふって完成です。

鍋とあみじゃくしは水で軽く流して掃除終了です。

薄皮をむいて食べましょう。