はだか麦とコクバターのスコーン
はだか麦の香ばしサクサク食感が特徴です!!
このレシピの生い立ち
はだか麦を使ったお菓子を作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
・ボウルにAの材料を合わせてふるい入れます。(冷やしておくと良い) - 2
【下準備】
・コクバターを1cm、2cm角切りにして冷やしておきます。
・オーブンを200℃に予熱します。 - 3
【A】の材料の入ったボウルに冷やしたコクバターを加えて切るように粉と合わせます。
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- 4
混ざってきたところで、手でコクバターをすりつぶすようにしながら粉になじませて、細かくホロホロとした状態にします。
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- 5
溶き卵を加えて切るように混ぜます。
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- 6
牛乳、チョコレートを加えて切るように重ねながら合わせて、ひとかたまりにして厚さ2-3cmに整えます。
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- 7
8等分して天板に並べ、上面に牛乳(塗用)を塗り、オーブンに入れ様子を見ながら190℃-200℃で21-22分焼成します。
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コツ・ポイント
はだか麦を使ったお菓子です☆
バターは今大注目のプラントベース食材全般に使用出来る「コクバター」を使用で健康にもGOOD☆
つくれぽ
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