紫蘇シロップ★ジュース
鮮やかな色、爽やかな味わいの紫蘇ジュース♬美肌やダイエット効果もあるとか？
このレシピの生い立ち
赤紫蘇がたくさん手に入ったので
作り方
- 1
紫蘇の葉を枝から取り、水を張ったボールの中で2〜3回水を変えてよく洗う。
- 2
分量の水を鍋に入れ，沸騰したら紫蘇の葉を入れ，再沸騰したら15分ほど煮出す。
- 3
ザルなどでこして鍋に戻入れ、砂糖を加え、砂糖が溶けるまで2〜3分ほど再沸騰したら火を止めて粗熱を取る。
- 4
粗熱が取れたら、クエン酸を加え，冷めたら清潔な容器に入れて、冷蔵庫で保存する。
- 5
★クエン酸は，酸味なので味をみながらお好みの味に調整してくださいね♬
コツ・ポイント
炭酸水や水で2〜3倍に薄めてどうぞ。
そのまま凍らせてグラニテに！
クエン酸はスーパーで購入できます！
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