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【甘くない】高野豆腐｜圧力鍋で時短
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【甘くない】高野豆腐｜圧力鍋で時短-レシピのメイン写真

【甘くない】高野豆腐｜圧力鍋で時短

りつライフ
りつライフ @cook_40397714

甘くない・高タンパクでダイエット中の方におすすめ！
出汁がしみ出て美味しい～
圧力鍋でも失敗しないどころか時短で節約に♪
このレシピの生い立ち
甘いおかずが苦手なのがきっかけです。
高野豆腐ってコトコト時間がかかるイメージですが、圧力鍋なら、ほとんどほったらかしでできちゃいます！

甘くない・高タンパクでダイエット中の方におすすめ！
出汁がしみ出て美味しい～
圧力鍋でも失敗しないどころか時短で節約に♪
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甘いおかずが苦手なのがきっかけです。
高野豆腐ってコトコト時間がかかるイメージですが、圧力鍋なら、ほとんどほったらかしでできちゃいます！

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【甘くない】高野豆腐｜圧力鍋で時短

りつライフ
りつライフ @cook_40397714

甘くない・高タンパクでダイエット中の方におすすめ！
出汁がしみ出て美味しい～
圧力鍋でも失敗しないどころか時短で節約に♪
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甘いおかずが苦手なのがきっかけです。
高野豆腐ってコトコト時間がかかるイメージですが、圧力鍋なら、ほとんどほったらかしでできちゃいます！

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出汁がしみ出て美味しい～
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材料

5人分(1人2枚の場合)
  • ★水 1000ml
  • ★塩 小１弱（4.5g）
  • ★醤油 大１弱（14g）
  • ★みりん 大１弱（14g）
  • ★はちみつ 大１弱（15g）
  • ★白だし（ヤマキ割烹白だし） 60g
  • キャベツ 1/4個（200g）
  • 高野豆腐（みすずコーポレーション） 10枚（160g）
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作り方

  1. 1

    今回 使用した圧力鍋　（3.5L, パール金属, 作動圧力 高圧：100kPa）

    • 【甘くない】高野豆腐｜圧力鍋で時短作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に調味料(★)を全て入れ、混ぜる

    • 【甘くない】高野豆腐｜圧力鍋で時短作り方2写真
  3. 3

    高野豆腐を入れる

    • 【甘くない】高野豆腐｜圧力鍋で時短作り方3写真
  4. 4

    キャベツを乗せる（内容量がオーバーしそうな場合は、キャベツを減らす）

    • 【甘くない】高野豆腐｜圧力鍋で時短作り方4写真
  5. 5

    蓋をしめる。高圧に設定する。沸騰するまで中火で加熱する。

    • 【甘くない】高野豆腐｜圧力鍋で時短作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら（蒸気が出てきたら）、火を止める。

    • 【甘くない】高野豆腐｜圧力鍋で時短作り方6写真
  7. 7

    圧が下がったら完成！

    • 【甘くない】高野豆腐｜圧力鍋で時短作り方7写真

コツ・ポイント

●蒸気が出たら火を止めます
●加熱し続けると、高野豆腐がやわらかくなりすぎます
●キャベツ以外にもエリンギ・しいたけ・白菜を入れても美味しい！

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りつライフ
りつライフ @cook_40397714
2023/07/10 02:33に公開

このレシピのキーワード

キャベツ 高野豆腐 はちみつ

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