なすの色を綺麗に保つコツあり。レンジ加熱のなすを簡単調味料で和えるだけ。冷たくてもおいしいおかず。
このレシピの生い立ち
レンジ調理に不信感のある我が家。夫が食べた後「あのなす、レンチンだよ」と言ったら、いい意味で驚いていたのでレシピ化。ちゃんと美味しいレンジ加熱のおかずは嬉しいです。
甘辛くしたいところをオイスターソースで大人っぽいご飯の進む味にしました。