小麦粉50g、卵1個、顆粒だしの素小さじ2分のI、水50gをボールに入れます。

かき混ぜます。

このくらいで大丈夫です。

キャベツ150グラム、えのき、チーズ、ネギ、紅生姜全体でキャベツ含めて250gくらいの具を入れています。

かき混ぜます。空気が入るようにかき混ぜます。

フライパンに大さじ1くらいの油を入れて熱したら、空気を入れながらかき混ぜた具材を入れます。

強火で4分、焼けましたらひっくり返します。

ひっくり返してからソースを載せます。

蓋をして強火で2分、弱火で2分です。

マヨネーズをかけて、スプーンで広げました。

ダシ粉や青海苔をかけて出来上がりです。