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白石温麺で醤油らーめん
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白石温麺で醤油らーめん-レシピのメイン写真

白石温麺で醤油らーめん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

食感良いなぁ

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宮城にいったので、うーめん買いました。

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材料

  • 白石温麺 100g
  • スープの材料
  • 水 400㏄
  • 清酒 大さじ2
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 鶏油 小さじ2
  • トッピング
  • 焼き豚(レシピID:19658154) 1枚
  • ゆで卵 1/2個
  • なると 1枚
  • あげ玉 適量
  • 刻みねぎ 適量
  • メンマ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏油以外の調味料を合わせ加熱

    • 白石温麺で醤油らーめん作り方1写真
  2. 2

    麺を茹で

    • 白石温麺で醤油らーめん作り方2写真
  3. 3

    器に鶏油を入れ

    • 白石温麺で醤油らーめん作り方3写真
  4. 4

    麺とスープを入れよく混ぜ

    • 白石温麺で醤油らーめん作り方4写真
  5. 5

    トッピング具材を乗せ完成です。

    • 白石温麺で醤油らーめん作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 白石温麺で醤油らーめん作り方6写真
  7. 7

    鶏油(業スー)

    • 白石温麺で醤油らーめん作り方7写真

コツ・ポイント

うーめん硬めに茹でると、博多ラーメンの麺によく似ています。うーめん使い勝手よさそうです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2023/11/24 01:07に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

温麺 ラーメン 鶏肉 ゆで卵 チャーシュー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21582569
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