作り方
- 1
豚肩ロース310ｇ
-
- 2
タコ糸で豚肉ブロックを巻き型崩れ防止をし、調味料Ａをいれ圧力鍋でロックが入って30分煮込みます。
-
- 3
出来上がりました。
-
- 4
豚肉を別の鍋に移し調味料Ｂでコトコト煮込む。調味液に少し粘度が出てきたら完成。
-
- 5
なんとなく別の生き物みたい。
-
- 6
カットしていただきます。
-
コツ・ポイント
温かいうちにカットすると崩れてしまいます。冷えてからカットしてください。時間はかかりますが圧力鍋でなくてもできます。
似たレシピ
-
簡単！ほったらかし煮豚チャーシュー 簡単！ほったらかし煮豚チャーシュー
ほったらかしでつくる煮豚バージョンのチャーシュー。時間はかかるけど手間いらず。ホロホロでやわらかい食感は煮豚ならでは。
-
-
-
-
圧力鍋でとろとろ焼き豚～とろとろ煮豚 圧力鍋でとろとろ焼き豚～とろとろ煮豚
味付けがポイント、美味しさがひと味違います。圧力鍋を使えば、４０分ほどで美味しいチャーシュー（焼き豚）が作れます。
-
-
-
♪フライパンで焼豚風☆煮豚を手作り♪ ♪フライパンで焼豚風☆煮豚を手作り♪
豚肉のブロック肉を買ってくれば、フライパンでおいしく作れます☆バラ肉でも、肩ロースでもおいしいですよ～(^^)/
-
-
-
-
ウチの煮豚(チャーシュー） ウチの煮豚(チャーシュー）
ウチの煮豚です。包丁で切ると、崩れてしまうくらい柔らかくなります。煮汁も色んなものに使います。(圧力鍋使用）無くても同じかも、、？ひたすら 煮込みます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19658154
