ホロホロと市販にはない美味しさがここにあります。このレシピの生い立ち忘備用にレシピを作っておきたいと思いました。
豚肩ロース310ｇ
タコ糸で豚肉ブロックを巻き型崩れ防止をし、調味料Ａをいれ圧力鍋でロックが入って30分煮込みます。
出来上がりました。
豚肉を別の鍋に移し調味料Ｂでコトコト煮込む。調味液に少し粘度が出てきたら完成。
なんとなく別の生き物みたい。
カットしていただきます。
温かいうちにカットすると崩れてしまいます。冷えてからカットしてください。時間はかかりますが圧力鍋でなくてもできます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
