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フライドズッキーニ
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フライドズッキーニ-レシピのメイン写真

フライドズッキーニ

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

さくっとろじゅわ~な新食感。
ポテトよりも軽くてぱくぱく食べられます☆
このレシピの生い立ち
この形状だったら子供も食べやすいです☆
レシピで使用している舞昆商品はこちら♬
https://maikon.base.shop/

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 米粉 100g
  3. 卵 1個
  4. 旨だし 1/2包
  5. コショウ ひとふり
  6. 水 70~100ml
  7. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    旨だしのパックの中身の粉末を衣に混ぜて使います

    • フライドズッキーニ作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニはヘタを落として縦半分に切り、長さを半分にして長辺を3等分する

    • フライドズッキーニ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに米粉、旨だしの中身の粉末、コショウ、卵を割り入れて混ぜる

    • フライドズッキーニ作り方3写真
  4. 4

    水を少しずつ加えて混ぜる。目安は箸に絡むくらいのどろっとさ。

    • フライドズッキーニ作り方4写真
  5. 5

    ズッキーニを衣にくぐらせて170℃に熱した油で時々返しながら色よく揚げる

    • フライドズッキーニ作り方5写真
  6. 6

    揚げ時間の目安:10分くらい

    • フライドズッキーニ作り方6写真

コツ・ポイント

衣は作りやすい分量にしています。
残った衣に、同じ切り方で切ったナスや縦4等分に切ったピーマンをくぐらせて揚げるとGOOD♪

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2023/07/10 04:09に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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