モロッコいんげんのごま和え

モロッコいんげんのごま和え-レシピのメイン写真

モロッコいんげんのごま和え

CHISA☆ごはん♪ @cook_40373225

皆さんのレシピを見ましたが、味付けが濃そうで食材の味を楽しめないと思ったので、アレンジしてみました！
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんをいただいたのでごま和えにしました。

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材料

6人分

モロッコいんげん 1袋200gほど
塩(茹でる用) 小さじ1/4くらい
☆砂糖小さじ1
☆醤油小さじ2
☆すりごま大さじ1

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作り方

1

モロッコいんげんの頭とお尻を折って取る。
2

鍋にお湯を沸かし塩を入れ、1を入れて再沸騰してから5分ほど茹でる。
3

2をザルに開け冷水で冷やして水気を切る。
4

3を食べやすい大きさに切る。
5

3をボウルに入れて、☆をいれて混ぜる。
6

冷蔵庫で少し冷やすと美味しいです。

コツ・ポイント

食材の味を楽しみたいので、味付けは控えめにしました。

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CHISA☆ごはん♪ @cook_40373225

2023/07/16 09:34に公開

薄味の我が家、皆さんのレシピの味付けは大体2/3〜半分にして作ります(ˊᗜˋ*)炒め物で、肉の下味は塩コショウが一番！肉に下味するので、全体の味付け薄くても平気です(๑¯ω¯๑)

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このレシピのキーワード

ごま和えモロッコいんげん

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