なんちゃってお好み焼き

なんちゃってお好み焼き-レシピのメイン写真

なんちゃってお好み焼き

嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

はんぺんを使ったフワフワお好み焼きです。
アレンジしやすく作っているので、材料はお好みで色々入れてみてください。
このレシピの生い立ち
簡単に小さなお好み焼きを作れないかなと思って作ってみました。
紅ショウガとネギで見た目にもきれいな出来だったので、自分に芸術点あげたい。

はんぺんを使ったフワフワお好み焼きです。
アレンジしやすく作っているので、材料はお好みで色々入れてみてください。
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簡単に小さなお好み焼きを作れないかなと思って作ってみました。
紅ショウガとネギで見た目にもきれいな出来だったので、自分に芸術点あげたい。

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嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

はんぺんを使ったフワフワお好み焼きです。
アレンジしやすく作っているので、材料はお好みで色々入れてみてください。
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簡単に小さなお好み焼きを作れないかなと思って作ってみました。
紅ショウガとネギで見た目にもきれいな出来だったので、自分に芸術点あげたい。

はんぺんを使ったフワフワお好み焼きです。
アレンジしやすく作っているので、材料はお好みで色々入れてみてください。
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紅ショウガとネギで見た目にもきれいな出来だったので、自分に芸術点あげたい。

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材料

2人分

はんぺん 1枚
紅ショウガ（みじん切り） 10g
キャベツ 1～2枚
エビ 6～8尾
青ネギ 1本
卵 1個
片栗粉大さじ1
白だし小さじ1
お好み焼きソース適量
マヨネーズ適量
鰹節適量

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作り方

1

キャベツはみじん切り、エビは粗みじん切り、青ネギは小口切りにします。
2
はんぺんを手で潰したあと、すべての材料をボウルに入れます。
3
２を混ぜたあと、4つ～6つ程度にわけ、俵型に成型します。
4
フライパンに油をひき、３を乗せます。
中火で片面4分ずつ、両面を焼きます。
5
お皿に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズ等をかけて完成です。

コツ・ポイント

今回はエビを使いましたが、エビの代わりに豚バラやイカなどを使っても美味しいと思います。
キノコ類や食感を出すためにレンコンなどを入れてもいいですね。

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嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

2023/07/12 15:14に公開

嶋村敦子・嶋村吉洋(Atsuko / Yoshihiro Shimamura)の夫婦で2021年9月から再スタートすることになりました。子供と3人家族です♪私は起業準備中の旦那さんのサポート、旦那は年収1500万円を目指すために日々奮闘中です♡旦那の嶋村吉洋も一緒に料理を作り始めることになりました。映画が大好きで在宅勤務も多くなった旦那が最近太り気味なので、ロカボ料理も作り始めました。

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