鶏肉バジル焼き
サッパリとしたお味に仕上がっています
このレシピの生い立ち
ステーキ風に作りたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に全体に塩を振ります。
- 2
塩を振って置いてある鶏肉の片目に、粗挽き胡椒とバジルを振り、味をなじませるため、2〜3分置いておき、フライパンを準備
- 3
フライパンが温まったら、バジル側を上にして鶏肉を入れで料理酒を振りかけ蓋をして、蒸し焼きにします。
- 4
中火にて、2〜3分ほど蒸し焼きにしましたら、蓋を取り
まわりの水分がなくなるまで強火で焼いていきます。 - 5
水分が蒸発しましたら、焼き具合を確認
綺麗な焦げ目がついていましたら、ひっくり返して、中火で焦げ目がつくまで焼いていく - 6
両目、綺麗な焦げ目がつきましたら完成
コツ・ポイント
味付けはお好みにて調整
料理酒がない場合は、そのまま焼きでもOk
つくれぽ
コストとゴミと食品ロス削減を目安に料理を作るようにしています。加えて、安全かつ簡単な調理方法を研究。スイーツ作りなどもしておりその記録などに使用しております。料理は毎日やっておりますが、専門で配信しておりませんので、なかなか更新することができないのでご理解くださいませ。・食品衛生管理取得。・通信教育にてスイーツ講習で基礎を学び終了。注意⚠️現在、インスタにてクックパッドの偽物が出回っているようなので、アカウントをキチンと調べた上でフォローを考えてくださいませ‼️
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584216
