ぶっかけ冷麺風ぽん酢しょう油そうめん
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
プラントベースのレシピ。手延べそうめんを使用。ヒカリ ぽん酢しょう油でつくれます。具材は、生シイタケと野菜のみ使用。
このレシピの生い立ち
そうめんが食べたくて…。
ぶっかけ冷麺風ぽん酢しょう油そうめん
プラントベースのレシピ。手延べそうめんを使用。ヒカリ ぽん酢しょう油でつくれます。具材は、生シイタケと野菜のみ使用。
このレシピの生い立ち
そうめんが食べたくて…。
アプリでひらく作り方
- 1
こだわりの野菜だしを買ってみました。
割るタイプです。西洋風。 -
- 2
手延べそうめんを分量外のお湯を沸かした中に、袋記載の時間ゆで、氷水でしめ、ざるで水氣を切っておく。
- 3
生しいたけをスライスし、フライパンにごま油をひき、生しいたけを入れ、お塩ちゃんをして、中火で炒める。
- 4
ミニトマトは、半分にカット、きゅうりは、千切りにする。
- 5
お皿に水氣を切った手延べそうめんを盛り、きゅうり、ミニトマト、生しいたけソテーをのせる。
- 6
炒りごま以外の残りの材料を上からかけ、炒りごまを指ですり潰しながらかけて完成。
- 7
混ぜて食べます。
コツ・ポイント
こだわり野菜だしは、塩が効いているので、少しずつ味見しながら、追加してください。
つくれぽ
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