玉ねぎは、粗みじん切り。オリーブオイルを熱したフライパンでよく炒める

じゃがいもは8ミリ厚さに切り、煮るように油で揚げて火を通す

ボールに炒めた玉ねぎと揚げたじゃがいもを入れてつぶす

塩胡椒したら玉子を入れて混ぜる

フライパンにオリーブオイルを熱して丸く焼く

両面焼いたら切り分けてどうぞ