☆絶品！ぷりぷり海老カツ☆
Lyri＠キッチン @cook_40401136
ぷりぷりジューシー♪絶品海老カツ
ごはんにもパンにもビールにも合う！
みんな大好きメニュー♪
このレシピの生い立ち
海老カツが大好きで是非おうちでぷりぷりの揚げたてが食べたい！と
次の日はパンに挟んでもいいですね♪
☆絶品！ぷりぷり海老カツ☆
ぷりぷりジューシー♪絶品海老カツ
ごはんにもパンにもビールにも合う！
みんな大好きメニュー♪
このレシピの生い立ち
海老カツが大好きで是非おうちでぷりぷりの揚げたてが食べたい！と
次の日はパンに挟んでもいいですね♪
作り方
- 1
じゃがいもは半分ずつラップしてレンチン
2分程度で途中裏返す
玉ねぎをよく絞り、マヨネーズと共に加えよく混ぜ合わせる -
- 2
＊印の片栗粉と塩でよく揉んで洗い流す
ペーパーでしっかり水気を拭き取る -
- 3
半分ずつ、ざくぎりとみじん切りにする
食感の違いを出すため -
- 4
1と3を合わせて☆印の調味料を加えてよく混ぜ合わせる
10等分して丸める -
- 5
○印て。バッター液をつくり4をくぐらせ、パン粉をまぶす
-
- 6
180度程度で中まで火が通るよう揚げる
こんがりきつね色に♪ -
- 7
サラダやタルタルソースを飾りましょう
-
コツ・ポイント
じゃがいもとマヨネーズが入ることでつなぎにも味出しにもなります
しっかり潰して海老とからませましょう
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その他のレシピ
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