オクラの浅漬け

オクラの浅漬け

ayamiracle @cook_40373098

夏に美味しいサッパリした浅漬けです。
お酢と麺つゆが合います。
冷蔵庫で2〜3日で食べ切ります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のオクラがたくさんできたので。
サッと茹でて漬けておくだけ。

夏に美味しいサッパリした浅漬けです。
お酢と麺つゆが合います。
冷蔵庫で2〜3日で食べ切ります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のオクラがたくさんできたので。
サッと茹でて漬けておくだけ。

オクラの浅漬け

ayamiracle @cook_40373098

夏に美味しいサッパリした浅漬けです。
お酢と麺つゆが合います。
冷蔵庫で2〜3日で食べ切ります。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のオクラがたくさんできたので。
サッと茹でて漬けておくだけ。

夏に美味しいサッパリした浅漬けです。
お酢と麺つゆが合います。
冷蔵庫で2〜3日で食べ切ります。
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サッと茹でて漬けておくだけ。

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材料

オクラ 10本
あらしお(板ずり用) 適量
お酢適量
麺つゆ適量

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作り方

1
オクラを洗う。
2

ガクの部分は鉛筆を小刀で削る様なイメージで落とす。
3

適当な量の塩で板ずりする。塩をつけたまま茹でる。
4
沸騰したお湯に1分〜1分半くらい、お好みの硬さで茹でる。
5
保存容器にお酢と麺つゆを適量入れる。
全部浸からなくてもOKです。
冷蔵で半日〜1日で食べごろ。
途中で上下を返す。

コツ・ポイント

調味料は適当です。
オクラの量と器、お好みに合わせて調整してください。

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ayamiracle @cook_40373098

2023/07/08 13:15に公開

新米主婦です。http://teralife.exblog.jp