キノコです、あるものでいいので、できれば２種類以上、このようにほぐします。量はおおざっぱで。

梅干しです、種を取って、手でちぎっておきます。量も大雑把で。

鍋３分の１ぐらいにお湯を沸騰させ、チキンコンソメ１個と梅干しと醤油を入れて、キノコを煮始めます。キッチンペーパーをかけて

鶏団子の材料をこねておきます。片栗粉多めの方が荒くです。

この中に、こういう昆布だしを入れてこねます。団子の味アップに。

キノコの鍋の味を決めて、調節したら、スプーンで大きめにすくって沸騰しているところに入れます。水を必要分足します。

豆腐などがあったらここで入れます。アクをすくいます。

さっと食べられる青菜を入れます。チキンストックで味を調えます。本当に便利です。

液状の鶏だし、スープストックはこれです。無味無臭で、少し垂らします。レミさんお勧めでした。当たりました。