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ニラだれそうめん
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ニラだれそうめん-レシピのメイン写真

ニラだれそうめん

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

夏にピッタリのニラだれそうめんです。
このレシピの生い立ち
ランチに作りました。

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材料

4人分
  • ニラ 2束
  • ◎しょうゆ 大さじ4
  • ◎鶏がらスープ（顆粒） 小さじ2
  • ◎白炒りごま 大さじ4
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎酢 大さじ2
  • ◎ごま油 大さじ2
  • ◎おろししょうが 小さじ2
  • ◎おろしにんにく 小さじ2
  • そうめん 400g
  • サラダチキン 1パック
  • きゅうり 1本
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ニラを小口切りにして耐熱容器に入れてふんわりラップで1分加熱します。◎の調味料を入れて混ぜわせ冷蔵庫で冷やします。

    • ニラだれそうめん作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを千切りし、サラダチキンをほぐしておきます。たっぷりの熱湯でそうめんを茹でて冷水でしめて水気を切ります。

  3. 3

    器にそうめんをのせ、きゅうり、サラダチキンの順にのせてニラだれをかけます。

    • ニラだれそうめん作り方3写真

コツ・ポイント

そうめんを冷水でしめてしっかり水気を除きます。
たれが多めなので調整してください。

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2023/07/15 04:11に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

そうめん ニラ キュウリ

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