まず、じゃがいもは串切りにそれぞれ切る。（皮付きなので芽があったら取り除いて）

切ったじゃがいもは水に１０分ほど浸す。

10分待っている間に衣を作る。
小さめのお皿に薄力粉大さじ1と
粗挽き塩胡椒大さじ1を入れて混ぜる。

じゃがいもを水につけて10分だったら水から出す。そしてキッチンペーパーで一つずつ丁寧に水を拭き取る。

そうしたらじゃがいも一つ一つに全体に衣をまぶす。たっぷりと！

衣をつけたじゃがいもを600Wで2分加熱する。竹串がスッと入ったらOK

鍋にごま油を多めにひきじゃがいもたちを揚げ焼きにしていく。

両面に美味しそうな焼き色がついたものからお皿に盛り付ける。

完成です。