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☆自家製きゅうりのきゅーちゃん☆
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☆自家製きゅうりのきゅーちゃん☆-レシピのメイン写真

☆自家製きゅうりのきゅーちゃん☆

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

あのパリポリ感と甘じょっぱくて、さっぱりとした味を再現しています♡
とっても簡単に作れて、ごはんのお供に最適。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のきゅうりが採れすぎて、沢山たまってきたので毎年作っている『自家製きゅうりのキューちゃん』を作りました。

あのパリポリ感と甘じょっぱくて、さっぱりとした味を再現しています♡
とっても簡単に作れて、ごはんのお供に最適。
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あのパリポリ感と甘じょっぱくて、さっぱりとした味を再現しています♡
とっても簡単に作れて、ごはんのお供に最適。
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家庭菜園のきゅうりが採れすぎて、沢山たまってきたので毎年作っている『自家製きゅうりのキューちゃん』を作りました。

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材料

  • きゅうり 1Kg(10本)
  • 生姜 2片
  • ☆塩 小さじ2
  • ★赤唐辛子 1本
  • ★醤油 300
  • ★酢 50cc
  • ★みりん 50cc
  • ★砂糖 200g
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、輪切りにして☆塩小さじ2を加え、混ぜたら30分おき、水気を切る。

    • ☆自家製きゅうりのきゅーちゃん☆作り方1写真
  2. 2

    生姜は、細切りに切る。

    • ☆自家製きゅうりのきゅーちゃん☆作り方2写真
  3. 3

    ③鍋に★と細切りにした生姜を加え、中火で煮立たせる。

    • ☆自家製きゅうりのきゅーちゃん☆作り方3写真
  4. 4

    ④水気を切ったきゅうりを全て加え、再び、煮立たせたら赤唐辛子を加え、粗熱がとれたら冷蔵庫に保存する。

    • ☆自家製きゅうりのきゅーちゃん☆作り方4写真
  5. 5

    完成

    • ☆自家製きゅうりのきゅーちゃん☆作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存しますようにし、1週間ほどで食べきるようにしてください。大きく育ちすぎたきゅうりでもおいしくできますので、ぜひ作ってみてください。

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みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama
2023/08/17 21:30に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)📕新刊4刷重版｜全国書店・Amazon・楽天で発売中✨👇Instagram @cooking.misakomama
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このレシピのキーワード

キュウリ トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21583303
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