兄貴のタコシュウマイ

兄貴のタコシュウマイ-レシピのメイン写真

兄貴のタコシュウマイ

雄太にぃ @cook_40369365

海釣りに行きアジを狙っていたら、タコがHITした為
刺身も良いですが、今回はシュウマイにしてやりました（笑）
このレシピの生い立ち
海老シュウマイが有るなら、タコシュウマイも有りかなと思い作ってみました(^^)簡単だから
真似して作ってみなさいよ

海釣りに行きアジを狙っていたら、タコがHITした為
刺身も良いですが、今回はシュウマイにしてやりました（笑）
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真似して作ってみなさいよ

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雄太にぃ @cook_40369365

海釣りに行きアジを狙っていたら、タコがHITした為
刺身も良いですが、今回はシュウマイにしてやりました（笑）
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海老シュウマイが有るなら、タコシュウマイも有りかなと思い作ってみました(^^)簡単だから
真似して作ってみなさいよ

海釣りに行きアジを狙っていたら、タコがHITした為
刺身も良いですが、今回はシュウマイにしてやりました（笑）
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海老シュウマイが有るなら、タコシュウマイも有りかなと思い作ってみました(^^)簡単だから
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材料

3人分

タコ 1匹
豚ひき肉 1パック中
大葉 10枚
生姜 1個
シュウマイの皮 30枚
醤油大さじ2
酒大さじ2
酢少量
山椒 2袋
入り胡麻適量

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作り方

1
タコを良く洗い、白湯に浸しながら皮を取り頭の中の内臓、墨袋を取り除いておく。
2

頭と足をミキサーに入れミンチ上にしてボウルに入れ、大葉、生姜も同様みじん切りにして混ぜ合わせておく。
3
豚ひき肉をボウルにいれ、塩胡椒適量入れたら2と混ぜ合わせ、シュウマイの皮に種を入れ包む。
4
蒸し器に水をたっぷり入れたら中火で
10分〜15分蒸し焼きにしたら完成です。
5
酒を鍋に入れ沸騰したら、山椒、酢少量
醤油大2入れ良くかき混ぜたら火を止め
少し冷ましたら炒りごまを入れたら完成

コツ・ポイント

タコの皮はよく滑り取るのが難しいので、白湯やお湯に浸しながらだと取りやすいです。

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雄太にぃ @cook_40369365

2023/07/13 07:04に公開

料理やお菓子作りが好きなので作るたびにのせて行こうと思いますので、宜しくお願い致しま〜す（＾∇＾）たまに姪っ子と甥っ子と一緒に作ったりもしてますよ(*⁰▿⁰*)作って美味しく出来た物を乗せてますんで、まだまだのせていないレシピも有りますがそれは、後々に（笑）

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このレシピのキーワード

大葉豚ひき肉たこ酒ゴマ山椒しょうが

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