桜でんぶの卵焼き
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ひと味違う卵焼き
卵をボウルに割り入れ、溶き卵を作ります
酒と醤油と桜でんぶを半分入れてよく混ぜます
卵焼き器を火にかけ、中火で熱します。サラダ油をキッチンペーパーで広げ②の1/3量を流し入れてフライパン全体に広げます
フライパンの奥から2㎝程のところに残りのでんぶを乗せて卵のふちが固まってきたら卵で包み込むように巻きます
巻き終えたら奥にずらし空いた所に残りの①を2回に分けて入れ、同様に巻き卵に火が通るまで焼きます
包丁で切り、皿に盛り付ければ完成
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