濃いめに紅茶をいれます。紅茶を500ccを鍋に入れ、寒天パウダーを入れ、火にかける。

鍋をかき混ぜながら、沸騰させます。沸騰したら火を弱め、2，3分経ったら火を止めます。

熱いうちに、2～3人分の器にいれ、常温になるまで冷まします。

冷めて固まったら、きな粉、ラカント（砂糖でも）をお好み量かけて、召し上がれ！

冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいです。