ズッキーニは皮をしま目にむき、1センチ幅くらいで輪切りにします。
にんにくはみじん切りします。

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。

にんにくの香りがしてきたら、ズッキーニを入れ、炒めます。

ズッキーニが少ししんなりしてきたら、ひたひたに水を入れ、塩こうじ大さじ2、レモン汁小さじ1を入れます。

ズッキーニが柔らかくなるまで煮たら完成です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪