昆布とかつおで出汁をとる。（顆粒出汁を使用してもOK）

・オクラは2㎜程度にカット。
・長いもは皮を剥いてすりおろす。

・出来上がった出汁におくらを投入し少し煮る。

・味噌で味をつける。

最後にすりおろした長いもを流し込んで出来上がり。