ライスペーパーを戻す。
※お皿に並べて霧吹きをかけて、1〜2分置く。水気をよく拭き取ります。

ライスペーパーに大葉、チーズ、梅干しを乗せて、巻く。

※ライスペーパーはくっつきやすいので、つるつるした素材のお皿に乗せましょう！

少なめの油を160℃に温め、3〜5分揚げる。強火にして、さらに3〜5分揚げる。※揚げ時間はカリっとなるまで調整して下さい

半分にカットして、添え野菜と一緒に盛り付けて、完成。