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酒粕サクサククラッカー
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酒粕サクサククラッカー-レシピのメイン写真

酒粕サクサククラッカー

coo22
coo22 @cook_40324085

ゴマやクルミを入れるとより香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
酒粕風味のクラッカーを作ろうと思って色々試してみたら簡単に出来ました

ゴマやクルミを入れるとより香ばしくなります。
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酒粕サクサククラッカー

coo22
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ゴマやクルミを入れるとより香ばしくなります。
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材料

天板1枚分
  • 小麦粉 200g
  • 塩 2〜3g
  • 酒粕 50g
  • 水 50cc
  • オイル 大さじ4
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作り方

  1. 1

    酒粕と水を鍋に入れて少しふやかし、火にかけて軽く水分を飛ばしてペースト状にする

  2. 2

    材料を全て合わせて混ぜる

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷き、好きな薄さに伸ばし好きな形の切り込みを入れ180度のオーブンで15〜20分様子を見ながら焼く

  4. 4

    途中で焦げないように注意し、焼きが足らなければ様子を見ながら好きな焼き加減まで焼く

  5. 5

    焼き終わったら少しオーブンの予熱で乾かし、取り出して冷ます

コツ・ポイント

薄くするとさくさく感アップ。小麦粉に全粒粉や米粉、大豆粉等を少し置き換えたり。粉の種類はお好みで。

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coo22
coo22 @cook_40324085
2024/01/22 04:41に公開

このレシピのキーワード

小麦粉

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