梅と生姜でサッパリ♪キュウリの即席漬け
かも親子 @cook_40371520
火を使わず一品、冷蔵庫にある夏野菜でパパっともう一品欲しい時に‥梅が暑い毎日の塩分補給にいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
きゅうり大好きすぎて、丸噛りばかりしてたけど、たまにはおしゃれにお皿に盛り付けてみようと思って作った一品です。流石にお皿にきゅうり一本乗せるわけにはいかず、火も使わないし楽ちんですよ♡
梅と生姜でサッパリ♪キュウリの即席漬け
火を使わず一品、冷蔵庫にある夏野菜でパパっともう一品欲しい時に‥梅が暑い毎日の塩分補給にいい仕事してくれます。
このレシピの生い立ち
きゅうり大好きすぎて、丸噛りばかりしてたけど、たまにはおしゃれにお皿に盛り付けてみようと思って作った一品です。流石にお皿にきゅうり一本乗せるわけにはいかず、火も使わないし楽ちんですよ♡
作り方
- 1
地元の高校生が作ったきゅうりを使います。味が濃くて美味しい♡トマトも美味しいですが、今日はきゅうり使います。
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- 2
綺麗に洗って5mmほどの輪切りにします。
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- 3
キッチンパックにきゅうりと千切りした生姜を入れます。
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- 4
去年漬けた梅干しを使います。梅肉チューブでも♪
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- 5
梅干し半分（梅肉チューブなら5㌢程）をほぐして白だしを加えます。
よく混ぜて、③に入れます。 -
- 6
よく混ぜて揉み込みます。
そのまま冷蔵庫で30分寝かせます。 -
- 7
お皿に盛り付けて、鰹節を振りかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
漬けて直ぐにも食べれますが、30分寝かせると、きゅうりがちょっとしんなりして味が染みて美味しいですよ♪
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