サッと一品！豚玉しめじの炒めもの
ねぼすけnyanko @cook_40130385
家にあるものでアレンジして、サッと作れるので楽ちんです♪火の通りやすいものを使うと簡単です。
このレシピの生い立ち
疲れた日に簡単に作った炒めものです。うちはメインこれで一汁一菜でも大丈夫です(笑)次の日のお弁当にも入れようと思い、作りました。
サッと一品！豚玉しめじの炒めもの
家にあるものでアレンジして、サッと作れるので楽ちんです♪火の通りやすいものを使うと簡単です。
このレシピの生い立ち
疲れた日に簡単に作った炒めものです。うちはメインこれで一汁一菜でも大丈夫です(笑)次の日のお弁当にも入れようと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはバラして、豚こまは食べやすい大きさにカットします。卵は溶いておきます。
- 2
マヨネーズと豚こまを炒め、だいたい火が通ったらしめじを投入。塩コショウを軽くします。(中火)
-
- 3
醤油麹を加え、味をみながら昆布茶(顆粒の昆布だし)で整えます。炒めながら少し水分をとばします。
-
- 4
溶き卵を加え好みの加減に火を通し、ネギを散らしたら完成です！
-
コツ・ポイント
分量はこのくらいという目安です。お好みで加減してください。昆布茶はしょっぱいので入れ過ぎ注意。ほんだしなどの顆粒だしも和風でおいしいと思います。
小松菜や冷凍ほうれん草も合いそうです。入れる場合はしめじの後に加えたらいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21583710
