玉ねぎ・にんじん・ピーマンは荒みじん切り。ウィンナーは2mm位の輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルをしき①の野菜を炒めウィンナーも加えて炒めたらコンソメ･マジックソルト･こしょうを入れて混ぜる

②に温かいご飯をドンと入れ、具や味が行き渡るように混ぜ合わせる。
盛り付ける皿に形を整え盛っておく。

ボウルに卵を割入れ混ぜて、牛乳を入れて混ぜ合わせ もう1つボウルを用意し等分する。チーズを1つかみずつ加える。

同じフライパンをキレイに拭き取り、強火にして半量のバターを溶かし広げて、、、

④の卵液1つをジャーと入れ菜箸で大きくクルクルしてトロトロなうちに③のご飯の上にスライドする。もう1つの卵液も同様にする

ケチャップとソースを合わせ、⑥にかける。