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豆乳パックそのまま杏仁ゼリー
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豆乳パックそのまま杏仁ゼリー-レシピのメイン写真

豆乳パックそのまま杏仁ゼリー

クックJAUWMT☆
クックJAUWMT☆ @cook_40234999

ジュースや珈琲でも。混ぜたい水分500mLにゼラチン5gはかなり柔らか。7.5gは安心の固さ。10gはかなり硬め。
このレシピの生い立ち
簡単に作って、食べたい量を器に出して食べれるように。

ジュースや珈琲でも。混ぜたい水分500mLにゼラチン5gはかなり柔らか。7.5gは安心の固さ。10gはかなり硬め。
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豆乳パックそのまま杏仁ゼリー

クックJAUWMT☆
クックJAUWMT☆ @cook_40234999

ジュースや珈琲でも。混ぜたい水分500mLにゼラチン5gはかなり柔らか。7.5gは安心の固さ。10gはかなり硬め。
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材料

  • 豆乳(1L) 1パック
  • 水 50-100cc位
  • ゼラチン 15g
  • ラカント 大さじ7位
  • アーモンドエッセンス(好みで) 10振り
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作り方

  1. 1

    豆乳パックの上をハサミで開ける。

  2. 2

    小さいガラスボールに水、ゼラチンを振り入れ、レンジ30秒チンする。

  3. 3

    60℃以上になってるのを確認(温度計がなかったらゼラチンが完全に溶けてるか確認)し、ラカントを入れ混ぜ溶かす。

  4. 4

    3に1の豆乳を少し入れ混ぜ、なじませる。

  5. 5

    4を1の豆乳パックに入れ混ぜ冷蔵庫で固める。2の水の分容量が増えているので運びにくい場合は別容器に少し移して固めると◯。

コツ・ポイント

杏仁豆腐ぽくしたい時はアーモンドエッセンス入れる。

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クックJAUWMT☆
クックJAUWMT☆ @cook_40234999
2023/07/16 11:08に公開

このレシピのキーワード

豆乳 ゼラチン アーモンド

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