鶏胸肉の梅しそ巻

Name: 鶏胸肉の梅しそ巻
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 400gくらい; しそ 約10枚; 梅干し 2〜3個; もやし 2袋; お酒 大さじ2〜; ポン酢や醤油 お好みで

琴ママ♩ @cook_40119023

暑くジメジメした日にさっぱりと、鶏胸肉ともやしで安く節約メニューです！
このレシピの生い立ち
電子レンジ以外でやる方法はないかなーと、アレンジしてやってみました。

鶏胸肉の梅しそ巻

琴ママ♩ @cook_40119023

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材料

4人分

鶏胸肉 400gくらい
しそ約10枚
梅干し 2〜3個
もやし 2袋
お酒大さじ2〜
ポン酢や醤油お好みで

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作り方

1

下準備として
しそは茎を落とし洗っておく
梅干しは叩いて細かくしておく
2

鶏胸肉は薄く観音開きに
3
その上にしそ、梅干しの順番においてくるくるっと巻く
4
フライパンにもやしを敷き、その上に巻終わりを下にして鶏胸肉を置く
5

お酒を入れて蓋をして弱火で10分~
鶏胸肉に火が入れば大丈夫です！
6
できたらお皿に盛って、お好みでポン酢や醤油をかけて食べて下さい！

コツ・ポイント

梅干しはチューブタイプだと凄く楽です！
もやしを敷いてからは焦げないよう気を付けて下さい。

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つくれぽ

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琴ママ♩ @cook_40119023

2023/07/04 10:53に公開

姉妹のママです(*´ｪ｀*)食べることはもちろん、作ることも大好き♡料理の時間は無の時間。何も考えず集中して料理が作れる時間は、私にとってストレス発散です♪そして、cookpadさんにはお世話になっております…♡オリジナルな料理のレパートリーはないけれど、気に入ってもらえるのがあればいいなぁ…と、思っています！

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