ズッキーニを半月切りなど食べやすい大きさに切る。
ししとうはヘタを取りよく洗う

お好みでオリーブオイルをしき、フライパンに豚ひき肉とニンニクを炒める。

ひき肉に火が通ったら、ししとうを加える

ししとうに油が回って少ししんなりしてきたらズッキーニを加える。
全体に軽く塩コショウする。

ししとうとズッキーニに火が通ったら火を止め、フライパンに調味料スペースを作る。

みりん、味噌、砂糖、和風だしを入れ、調味料を混ぜて溶かす。

全体に調味料を合わせて火をつけ、バターを入れて中火で2〜3分炒める。