玉ねぎ、にんじん、椎茸をみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて炒める。香りが立ってきたら①の野菜を入れて炒める。

野菜がしんなりしてきたら、挽肉を入れてしっかりと炒め塩胡椒で味付けする。

トマト缶と酒を入れて、トマトを潰しながら5分くらい煮込む。

ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、砂糖を加えて弱火で15分煮込む。