お肉は入ってないのよ♪ヘルシー豆腐の餃子
お肉の代わりにお豆腐を使ったヘルシーな餃子です。背徳感なくパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
餃子が大好きですが、カロリーが気になるので、低カロリーのお豆腐で！家族にも好評でした。カロリー低いよ。と言うと娘も安心してパクパク食べてました。
お肉は入ってないのよ♪ヘルシー豆腐の餃子
お肉の代わりにお豆腐を使ったヘルシーな餃子です。背徳感なくパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
餃子が大好きですが、カロリーが気になるので、低カロリーのお豆腐で！家族にも好評でした。カロリー低いよ。と言うと娘も安心してパクパク食べてました。
アプリでひらく作り方
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小さなパックの豆腐2個を使いました。
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- 2
2〜3センチ角に切り耐熱容器に入れ、ラップをしないで5分レンチンする。さっと混ぜて、さらに3分レンチンする。
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- 3
こんなに水分がでました。水を捨て、箸で混ぜて粗熱を取る。
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- 4
分厚いキッチンペーパーまたは、布巾に豆腐を入れて軽く潰す。
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- 5
もうこれ以上出てこないくらい硬く絞る。
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- 6
キャベツを千切りしてからみじん切りにする。
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- 7
ニラをみじん切りにする。
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- 8
ポリ袋にキャベツ、ニラ、硬く絞った豆腐、酒、塩、胡椒、顆粒中華だし、ごま油、片栗粉、醤油、生姜を加える。
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- 9
ポリ袋のままよく揉むように混ぜる。
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餃子の皮に大さじ1くらいの餡をのせ、周囲に指で水を付ける。
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お好みの包み方で！
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こんな感じです。
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- 13
サラダ油を温めたフライパンに餃子を並べて、水を加えて蓋をする。
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中火で7〜8分水分が無くなったら、蓋を取り、焼き色が付くまで加熱する。
完成！ -
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そのままでも美味しいですがお好みでタレで！（レシピID 20852794）
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ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
豆腐は小さく切ってからレンチンします。粗熱が取れたら硬く絞ります。キャベツは水切りしていません。
つくれぽ
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