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レンジで 5 分☆夏野菜ラタトゥイユ
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レンジで 5 分☆夏野菜ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

レンジで 5 分☆夏野菜ラタトゥイユ

フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925

野菜レシピコンテストの1つ☺
レンジで簡単調理、洗い物も 1 つだけ!
*フォーラル薬局管理栄養士*
このレシピの生い立ち
 1人分の栄養価
エネルギー:84kcal
たんぱく質:2.0g
脂    質:2.2g
炭 水 化 物:16.9g
食 物 繊 維:3.2g
食塩相当量:0.8g

野菜レシピコンテストの1つ☺
レンジで簡単調理、洗い物も 1 つだけ!
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脂    質:2.2g
炭 水 化 物:16.9g
食 物 繊 維:3.2g
食塩相当量:0.8g

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フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925

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炭 水 化 物:16.9g
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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. ナス 1/2本
  3. ミニトマト 4個
  4. パプリカ 1/8個
  5. オリーブオイル 小さじ1/2
  6. パセリ お好みで
  7. ★ケチャップ 小さじ1と1/2
  8. ★砂糖 小さじ1/2
  9. ★塩 ひとつまみ
  10. ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ナス、パプリカは 2 ㎝角に切る

  2. 2

    耐熱容器に①、ミニトマト、オリーブ油を入れて全体を混ぜ、調味料を加えてさらに混ぜる

  3. 3

    電子レンジで 3 分間加熱して、一旦取り出し全体を混
    ぜ合わせ、再度 1 分半加熱して全体を混ぜ合わせる

  4. 4

    皿に盛りつけ、お好みでパセリを飾って完成

コツ・ポイント

旬の夏野菜が手軽に摂れます
冷やしても美味しい
◎おすすめの組み合わせ:
チーズトースト、たまごサンド等
ベーコン等を追加してパスタにしてもGOOD!

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フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925
2023/07/12 14:23に公開

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