ペッパーロールチキン：57℃　3:50（3時間50分）

※肉・魚の種類、厚みに応じてBONIQ設定を変更する。

参照：「低温調理 加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）」

＜副菜（1/1）：生野菜＞

ミニトマトとレタスをカマンベールチーズ、クラッカー、オリーブ、

ローズマリーと一緒に盛り付ける。

《作る際のポイント》

耐熱袋ごとロールチキンを氷水に浸けて冷却し、冷蔵庫でよく冷やしてからカットすると切りやすくなります。

《作った感想》

BONIQでの低温調理でじっくり加熱することにより、鶏むね肉の旨みと水分が失われにくく、

ジューシーに美味しく仕上がります。
ロールチキンは見た目にも華やかで、香り高くスパイシーなブラックペッパーが

味わいのアクセントになり、おもてなし料理にもぴったりです。

しっかり巻いたロールチキンは、巻きが外れることはなく、お弁当の一品としても重宝します。

低カロリーでタンパク質が豊富な鶏むね肉と、カルシウムが多く含まれるチーズとの組み合わせは、

疲労回復や免疫力アップに効果的です。

おつまみや前菜として使われることが多いグリーンオリーブには、ビタミンEやビタミンB群、βカロテンなどの栄養が含まれ、

抗酸化作用が強く、生活習慣病の予防や自己回復機能の向上にも役立ちます。

《低温調理お弁当レシピについて》

「低温調理 加熱時間基準表」に従って加熱をしたものは、安全レベルの加熱殺菌ができています。

低温調理以外の調理法で作ったお弁当同等の扱いとなり、お弁当として持ち運びすることは問題ありません。

（事前によく手洗いし食材を直接触らない、特に夏場などは痛みやすい食材は避ける、早めに喫食する、

など基本的なお弁当の注意事項はお守りください。）

半熟卵（白身・黄身が固まっていない状態のもの。水分の多い温泉卵は季節問わずNG）や生野菜、

生野菜を使ったおかずなどは傷みやすい可能性があります。

夏場は控え、それ以外の季節でも早めに消費してください。

＜BONIQの低温調理で作るお弁当、通称「ボニ弁」！！＞

BONIQを使って、簡単時短で出来るお弁当作り◎

以前ほど気軽に外食ができなかったり、外食や買い食いではどうしても気になる栄養の偏りや添加物、そして経済的負担も・・・

「ボニ弁」なら、毎日のおうちごはんと一緒に同時調理しておけば、楽に主菜も副菜も用意OK！

一気に大量消費することが少ないお弁当だからこそ、複数種類を同時に調理しておいて、少しずつお弁当に活用していけば効率的◎

“いつものBONIQ”をお弁当にも活用して、一層低温調理をご活用いただくとともに、一層カラダ想いでヘルシーな食習慣を

お過ごしいただけるように。“おいしくて手作りで栄養も豊富”な「最強弁当」
外食に負けないごちそうです＾＾

しかも“楽に作れる”なんて、活用しない手はありません。
お弁当づくり初心者でも真似して簡単に作れるよう、

全品分細かくレシピをご用意しています◎
リクエストなどもお待ちしています！