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鶏ももヤンニョムチキン
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鶏ももヤンニョムチキン-レシピのメイン写真

鶏ももヤンニョムチキン

Asu☆アメリカ在住
Asu☆アメリカ在住 @cook_40425803

サクサクチキンと甘辛ソース。
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お店で食べた味が忘れられなくて。

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材料

  1. 鶏もも肉 3枚
  2. 片栗粉 適量
  3. 揚げ油 適量
  4. 下味
  5. おろしにんにく 大さじ1
  6. お酒 大さじ2
  7. 粗挽き黒胡椒 ふたつまみ
  8. ヤンニョムソース
  9. コチュジャン 大さじ1+1/2
  10. 粉唐辛子 大さじ2
  11. おろしにんにく 大さじ2
  12. 醤油 大さじ1
  13. ケチャップ 大さじ2
  14. はちみつ 大さじ3
  15. ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を縦長に切り、下味をつける。

  2. 2

    その間にヤンニョムソースを作る。

    • 鶏ももヤンニョムチキン作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶして(180℃の油)2度揚げする。

  4. 4

    ソースを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

2度揚げすることでサクサクになります。

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Asu☆アメリカ在住
Asu☆アメリカ在住 @cook_40425803
2023/07/11 21:31に公開
韓国料理が大好きなアメリカに住んでる人。外食・市販のものは口に合わないものが多いのでできるだけ自分で作るように。基本的に薄味・甘さ控えめ。忘備録です。
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