サクサクチキンと甘辛ソース。このレシピの生い立ちお店で食べた味が忘れられなくて。
鶏もも肉を縦長に切り、下味をつける。
その間にヤンニョムソースを作る。
片栗粉をまぶして(180℃の油)2度揚げする。
ソースを絡めて出来上がり。
2度揚げすることでサクサクになります。
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