タマネギをスライスする。
青ネギは小口きりにする。

だし汁に醤油、みりん、砂糖、玉ねぎを入れて沸騰させます。

火を止めて、醤油、サバ缶のサバの身、ショウガパウダーを入れて、青ネギも入れて火にかけます。

卵を溶きます。
泡の出てきた部分に溶き卵を少しずつ入れる。

全部卵を入れたら、鍋全体を軽く混ぜて火を止めます。