冷奴と豆腐サラダの狭間で
平中なごん @cook_40359144
冷奴と豆腐サラダの狭間をゆく中間的冷製野菜料理☆
このレシピの生い立ち
火を使わず1品レシピ☆
世に「豆腐サラダ」というものがありますが、これをもっと冷奴に寄せて、その中間をゆくような冷製料理にしてみました！
ドレッシングではなく、定番の薬味を乗せてお醤油をかけております。
冷奴風の味も生野菜によく合いますよ☆
冷奴と豆腐サラダの狭間で
冷奴と豆腐サラダの狭間をゆく中間的冷製野菜料理☆
このレシピの生い立ち
火を使わず1品レシピ☆
世に「豆腐サラダ」というものがありますが、これをもっと冷奴に寄せて、その中間をゆくような冷製料理にしてみました！
ドレッシングではなく、定番の薬味を乗せてお醤油をかけております。
冷奴風の味も生野菜によく合いますよ☆
作り方
- 1
トマトは一口大に、レタスは1cm幅に、キュウリは薄くスライス。紫タマネギは薄切りにしてしばらく水に晒してから水気を切る。
- 2
大きく賽の目切りにした豆腐をお椀に盛り、野菜類、みじん切りの細ネギ、すりおろした生姜、わさび、刻み海苔を乗せる。
- 3
上から醤油をかければ出来上がり☆
- 4
よく混ぜてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
豆腐は絹ごしでも木綿でもお好きな方を。
かける醤油の量はお好みで調整してください。
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Mimimishi -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584523
