冷奴と豆腐サラダの狭間で

Name: 冷奴と豆腐サラダの狭間で
Yield: 一人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐（絹ごしでも木綿でもお好きな方を） 半丁; トマト 1/4個; レタス 1枚ほど; 紫タマネギ（普通のタマネギでも可） ひとつかみ; キュウリ ひとつかみ; コーン（缶詰） 大さじ1杯; 細ネギ 1本; 生姜 すりおろして小さじ1杯; わさび 少々; 刻み海苔 ひとつまみ; 醤油 三まわしほど

平中なごん @cook_40359144

冷奴と豆腐サラダの狭間をゆく中間的冷製野菜料理☆
このレシピの生い立ち
火を使わず1品レシピ☆
世に「豆腐サラダ」というものがありますが、これをもっと冷奴に寄せて、その中間をゆくような冷製料理にしてみました！
ドレッシングではなく、定番の薬味を乗せてお醤油をかけております。
冷奴風の味も生野菜によく合いますよ☆

冷奴と豆腐サラダの狭間で

平中なごん @cook_40359144

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材料

一人前

豆腐（絹ごしでも木綿でもお好きな方を）半丁
トマト 1/4個
レタス 1枚ほど
紫タマネギ（普通のタマネギでも可）ひとつかみ
キュウリひとつかみ
コーン（缶詰）大さじ1杯
細ネギ 1本
生姜すりおろして小さじ1杯
わさび少々
刻み海苔ひとつまみ
醤油三まわしほど

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作り方

1

トマトは一口大に、レタスは1cm幅に、キュウリは薄くスライス。紫タマネギは薄切りにしてしばらく水に晒してから水気を切る。
2

大きく賽の目切りにした豆腐をお椀に盛り、野菜類、みじん切りの細ネギ、すりおろした生姜、わさび、刻み海苔を乗せる。
3

上から醤油をかければ出来上がり☆
4
よく混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしでも木綿でもお好きな方を。
かける醤油の量はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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平中なごん @cook_40359144

2023/07/11 08:10に公開

ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」（ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索）。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪

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