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夏休みごはん♡豆腐で作る塩麹チーズチヂミ
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夏休みごはん♡豆腐で作る塩麹チーズチヂミ-レシピのメイン写真

夏休みごはん♡豆腐で作る塩麹チーズチヂミ

【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735

トップ10入り✨
粉不要でヘルシー♪
お好み焼きのようなフワフワチーズチヂミは、子どもたちもパクパク食べてくれます✨
このレシピの生い立ち
夏休みのお昼ごはんに、夕食あと一品足りないときやおつまみに、ヘルシーでスタミナがつくものがないかなと思い豆腐を使ったチヂミを作ってみました。
塩麹と醤油で和風な美味しさがGOODです✨

トップ10入り✨
粉不要でヘルシー♪
お好み焼きのようなフワフワチーズチヂミは、子どもたちもパクパク食べてくれます✨
このレシピの生い立ち
夏休みのお昼ごはんに、夕食あと一品足りないときやおつまみに、ヘルシーでスタミナがつくものがないかなと思い豆腐を使ったチヂミを作ってみました。
塩麹と醤油で和風な美味しさがGOODです✨

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夏休みごはん♡豆腐で作る塩麹チーズチヂミ

【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735

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お好み焼きのようなフワフワチーズチヂミは、子どもたちもパクパク食べてくれます✨
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夏休みのお昼ごはんに、夕食あと一品足りないときやおつまみに、ヘルシーでスタミナがつくものがないかなと思い豆腐を使ったチヂミを作ってみました。
塩麹と醤油で和風な美味しさがGOODです✨

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夏休みのお昼ごはんに、夕食あと一品足りないときやおつまみに、ヘルシーでスタミナがつくものがないかなと思い豆腐を使ったチヂミを作ってみました。
塩麹と醤油で和風な美味しさがGOODです✨

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材料

3~4枚分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. ○卵 1個
  3. ○片栗粉 大さじ4
  4. ○塩麹 大さじ2
  5. ○醤油 少々
  6. もやし 1/2袋
  7. にら 1/2束
  8. ピザ用チーズ お好み
  9. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    もやしとニラをざく切りに

    • 夏休みごはん♡豆腐で作る塩麹チーズチヂミ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豆腐と○を入れ混ぜ①を入れて混ぜる

    • 夏休みごはん♡豆腐で作る塩麹チーズチヂミ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し②を入れて両面焼く

    • 夏休みごはん♡豆腐で作る塩麹チーズチヂミ作り方3写真
  4. 4

    チーズをかけて蓋をしてチーズが良い感じに溶けたら出来上がり

    • 夏休みごはん♡豆腐で作る塩麹チーズチヂミ作り方4写真
  5. 5

    今回使ったのは「種麹屋の塩麹」です!

    • 夏休みごはん♡豆腐で作る塩麹チーズチヂミ作り方5写真
  6. 6

    2023年7月「夏休み」キーワードでトップ10入り♡ありがとうございます!

コツ・ポイント

豆腐を使うのでヘルシーなだけでなく、ふわふわの食感を楽しめるのもおススメポイントです✨
厚めに作ってしまうとお好み焼感が増すので(笑)、フライ返しで押さえながら生地を均一にするのがコツ!

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【種麹屋】河内菌本舗
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735
2023/07/15 04:18に公開
創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼酎メーカーの約8割に種麹を卸しています。親子三代100年以上続く河内菌本舗だからこそ“麹の秘められた力”について語れることがあります。自社製造の「甘酒」や「塩麹」「米麹」など、麹製品を使った簡単美味しいレシピを考案してお届けします!▼河内菌本舗公式サイトhttps://www.kawauchi.co.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21584722
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