夏野菜残り物ラタトュユ

夏野菜残り物ラタトュユ-レシピのメイン写真

夏野菜残り物ラタトュユ

おソノさんのレシピ @cook_40062357

暑さに負けず！野菜をモリモリ食べましょう。
朝食に添えたり麺類や肉魚にも合います。
このレシピの生い立ち
ラタトュユは決まったレシピじゃなければいけないという固定概念を取っ払い、適当に作ったらレシピは無限に。
色々な組み合わせでトライして頂きたいです。

暑さに負けず！野菜をモリモリ食べましょう。
朝食に添えたり麺類や肉魚にも合います。
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色々な組み合わせでトライして頂きたいです。

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おソノさんのレシピ @cook_40062357

暑さに負けず！野菜をモリモリ食べましょう。
朝食に添えたり麺類や肉魚にも合います。
このレシピの生い立ち
ラタトュユは決まったレシピじゃなければいけないという固定概念を取っ払い、適当に作ったらレシピは無限に。
色々な組み合わせでトライして頂きたいです。

暑さに負けず！野菜をモリモリ食べましょう。
朝食に添えたり麺類や肉魚にも合います。
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色々な組み合わせでトライして頂きたいです。

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材料

オイル大さじ1
野菜(茄子・ピーマン・パプリカなど) 適当
ネギ系(玉ねぎ・茗荷・長ネギなど) 適当
ニンニク 1かけ
水浸かるくらい
だし大さじ1
醤油大さじ1
かんたん酢大さじ2
トマト 1

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作り方

1

冷蔵庫にある野菜を適当な大きさにカットし、お好きなオイル(オリーブ・ごま油など)とニンニクで炒める
2

水を浸かるくらいいれる。お好きな旨味だし(コンソメなど)と醤油・かんたん酢を入れて煮るたら出来上がり！
3

おすすめは冷蔵庫で冷やして翌日がより美味しいです。

コツ・ポイント

残り物野菜で1品できちゃう！

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おソノさんのレシピ @cook_40062357

2023/07/10 12:09に公開

毎日時短ご飯を作っています(*^^*)

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ラタトゥイユなすねぎトマトみょうがパプリカピーマンにんにく玉ねぎ長ネギ

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