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鮭焼き脂でほうれん草炒め
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鮭焼き脂でほうれん草炒め-レシピのメイン写真

鮭焼き脂でほうれん草炒め

ゆチム
ゆチム @cook_40156894

鮭を焼いた時出る脂に栄養いっぱいで、もったいなくて作りましたら美味しいです！
そのまま付け合せ1品出来て一石二鳥　•ᴗ•
このレシピの生い立ち
鮭好きで、全部余らす事なく栄養いっぱい取り入れたい！っともったいない精神から作りました。鮭脂とバター醤油が絡まったほうれん草、最高に美味しいです(◍•ᴗ•◍)

鮭を焼いた時出る脂に栄養いっぱいで、もったいなくて作りましたら美味しいです！
そのまま付け合せ1品出来て一石二鳥　•ᴗ•
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鮭焼き脂でほうれん草炒め

ゆチム
ゆチム @cook_40156894

鮭を焼いた時出る脂に栄養いっぱいで、もったいなくて作りましたら美味しいです！
そのまま付け合せ1品出来て一石二鳥　•ᴗ•
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鮭好きで、全部余らす事なく栄養いっぱい取り入れたい！っともったいない精神から作りました。鮭脂とバター醤油が絡まったほうれん草、最高に美味しいです(◍•ᴗ•◍)

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そのまま付け合せ1品出来て一石二鳥　•ᴗ•
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材料

4人
  • 鮭 4切れ
  • 水 100ml
  • 料理酒 大さじ1
  • ほうれん草 1株
  • バター 10グラム
  • 醤油 大さじ1.5
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ！先に！
    ほうれん草は洗い
    ボールに温めのお湯で5分ぐらい付けてアク抜きして
    好きな大きさに切っておく

  2. 2

    ・鮭をフライパンに並べで軽く
    ・少し焼き目が付いたら
    ・料理酒大さじ1と水100mlを入れ中火で蓋をして3分

  3. 3

    ・蓋を外して水分を飛ばしながら焼き目を入れる
    ・良い色に焼けたら鮭を取り出し皿に移す

  4. 4

    鮭の脂が残ってるフライパンにほうれん草をすぐに入れ、鮭の脂を絡める様に炒めバター10g、醤油大さじ1.5、塩コショウ少々

コツ・ポイント

ほうれん草を温めのお湯につけておくとエグみが無く美味しく食べられます
鮭脂に栄養いっぱいなのでもったいないからほうれん草に絡めて食べちゃいましょう

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ゆチム
ゆチム @cook_40156894
2021/02/15 17:23に公開
よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 ほうれん草 バター 酒

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