作り方
- 1
★を全てボールに入れてよく混ぜます。
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- 2
フライパンに半量の油を熱し①の2/3を流し入れ大きく2〜3回混ぜて半熟状になったら折り畳みます。
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- 3
残りの油を熱し残りの①を流し入れます。玉子焼きの下に流し入れながら半熟状に焼いて折り畳みます。
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- 4
形をととのえながら焼きます。
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- 5
ラップに包み形を整えしばらく置くと切りやすいです。(しなくてもよい)
-
- 6
食べやすい大きさに切ります。
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コツ・ポイント
強火で熱したフライパンに一気に卵液を流し入れると焼きやすい。半熟状になったら折り畳む焼き方なので巻くより簡単です(*´ω｀*)分量の大さじ2は食材がファサッとしているので分かりにくいですが(笑)私はちょい盛りくらいで大さじ1としてます。
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