米粉のシンプル蒸しパン♪

あれっこ母さん
あれっこ母さん @cook_40246240

優しい甘さの蒸しパン。しっとりモチモチです。
アレルギーっ子のおやつに♪
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの子供のおやつに。

米粉のシンプル蒸しパン♪

優しい甘さの蒸しパン。しっとりモチモチです。
アレルギーっ子のおやつに♪
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの子供のおやつに。

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材料

カップ8個分
  1. 米粉 200g
  2. きび砂糖 30g
  3. ベーキングパウダー 10g
  4. ひとつまみ
  5. たね 25g
  6. ニラエッセンス 5滴
  7. 無調整豆乳 280cc~
  8. 生地が固い場合は、豆乳を10cc~追加してください。

作り方

  1. 1

    粉類をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。

  2. 2

    油、バニラエッセンス、豆乳を加え、泡立て器で混ぜます。粉っぽさがなくなり、滑らかになればok。

  3. 3

    カップに生地を入れます。

  4. 4

    沸騰した蒸し器で10分程蒸します。
    竹串を刺してみて、べちょっとした生地がついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜて蒸すだけなので簡単です。
生地のかたさはホットケーキの生地と同じ位でとろとろです。生地がかたい場合は豆乳を少し追加してください。

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あれっこ母さん
あれっこ母さん @cook_40246240
に公開
3児の母です。子供が食物アレルギー持ちです。家で作っている、小麦、乳、卵なしのレシピを記録して行きます。作ってくださった方、つくれぽをくださった方、ありがとうございます‼とっても嬉しいです(*^^*)たまにレシピ、分量を変更、追記する場合があります。よろしくお願いします♪米粉は、製菓用米粉を使っています。
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