オカワリ亭の(？)コーヒークッキー
FF14の再現レシピメモ
みんな大好きコーヒークッキー(NQ)
このレシピの生い立ち
クリスタリウムで人気のクッキー、食べてみたくて( *´艸｀)
冒険のお供にどうぞ！
オカワリ亭の(？)コーヒークッキー
FF14の再現レシピメモ
みんな大好きコーヒークッキー(NQ)
このレシピの生い立ち
クリスタリウムで人気のクッキー、食べてみたくて( *´艸｀)
冒険のお供にどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻しておく
薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておく - 2
柔らかくなったバターにグラニュー糖をすり混ぜる
- 3
ふるっておいた薄力粉とアーモンドプードルを②に混ぜる
ゴムベラ等でボウルの底からひっくり返しながら切り混ぜるように - 4
バターと粉が馴染んでホロホロしてきたら、インスタントコーヒーを投入
まずはスプーン1杯程をパラパラと - 5
コーヒーの量はゲーム内画像を見て決めてください
ボウルの底からひっくり返すように全体に混ぜる
ホロホロしていても大丈夫 - 6
⑤をクッキングシートの上に移し、手でぎゅっと押さえるように棒状にまとめる
直径4〜5cmくらい、お好みで - 7
クッキングシートで巻いてころころ転がして綺麗な棒状に整えたら、そのまま冷蔵庫に入れ30分〜寝かす
- 8
⑦の生地に牛乳を塗ってグラニュー糖をまぶす
転がしながら側面にくっつける感じで - 9
オーブンの余熱を始める(180℃)
天板にクッキングシートを敷く - 10
⑧の生地を輪切りにして天板に並べる
厚さによって食感が変わります
薄→サクサク
厚→ホロホロ
お好みで - 11
180℃予熱が終わったら13～17分焼く
焼き時間は生地の厚さによって増減を - 12
焼き上がりすぐは柔らかく壊れやすいので、オーブンの扉を開けて熱気を逃したらそのまま冷ます
コツ・ポイント
粉類のふるいは面倒なら別のボウルに2つを合わせて泡立て器でぐるぐる混ぜるだけでも大丈夫です
生地は捏ねないように、ホロホロしていてもぎゅっと集めて寝かすとまとまります
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